我吃的咖喱干面条

咖喱干面条是一道结合了咖喱浓郁风味和面条筋道的美食。根据你的口味和需求，你可以选择不同的配料和做法来调整这道菜。以下是一些常见的咖喱干面条的做法：

煮面条至熟透，过凉水后沥干备用。

洋葱、胡萝卜、青椒切丝，香芹切碎，大蒜拍碎。

平底锅中加油，炒香大蒜，加入洋葱、胡萝卜和青椒翻炒。

倒入适量煮面水，放入咖喱块，煮至融化并翻炒均匀。

加入面条，翻炒至均匀上色，最后撒上香芹碎点缀。

面条煮熟后过凉水备用。

土豆切丁炒至半熟，加入洋葱丁炒香。

加水、咖喱粉、盐、糖（可选）和椰奶，大火熬煮至汤汁浓稠。

倒入面条拌匀，加入青菜（如小油菜）提味。

面条煮至3-5分钟，加入盐和咖喱酱拌匀即可。