木耳开水多久

木耳用开水煮的时间主要取决于木耳的类型（新鲜或泡发）以及木耳的厚度。以下是具体的建议：

新鲜木耳

薄叶片：建议煮2-3分钟。

厚叶片：建议煮4-6分钟。

泡发木耳

一般情况：建议煮3-5分钟。

厚木耳：建议煮2-3分钟。

注意事项

焯水时间不宜过短，以免木耳未煮熟，细菌和有害物质未完全去除。

焯水时间也不宜过长，以免木耳变软变烂，失去原有的口感。

综上所述，泡发后的木耳一般建议煮3-5分钟，而新鲜木耳根据厚度不同，煮2-6分钟较为合适。这样可以确保木耳熟透且口感脆嫩。