十二生肖胡萝卜做法简单

胡萝卜蒸丸子

准备两根新鲜的胡萝卜，洗净去皮后切成丝，加入10克食用盐腌制30分钟，杀去多余水分。

准备100克瘦肉，剁成肉末，加入5克食用盐、胡椒粉、鸡精、葱沫、姜沫和一勺淀粉，抓拌均匀。

将腌制好的胡萝卜丝挤干水分，与肉馅混合，加入胡萝卜汁水，抓拌均匀后摔打两分钟。

将肉馅胡萝卜丝抓成丸子，放入盘中摆好。

锅中加水烧开，放入蒸架，水开后将丸子蒸十分钟。

蒸好的丸子取出，锅中加淀粉水小火加热至浓稠，浇淋在丸子上，撒上葱花即可。

胡萝卜馒头

将100克胡萝卜蒸熟后捣成泥，加入3克白糖、3克发面旺、30克纯牛奶、120克面粉，搅拌成面絮后加入5克玉米油，揉成面团备用。

另取200克面粉、2克发面网、3克白糖、130克牛奶，揉成白面团。