咸菜豆腐焖肉

咸菜豆腐焖肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：五花肉、蒜瓣、豆腐、咸菜、青蒜苗、酱油、盐。

步骤：

1. 起锅烧油，放入五花肉、蒜瓣、豆腐和咸菜一起烧。

2. 淋入好酱油和少许盐，起锅时加入青蒜苗即可食用。

做法二

材料：豆腐2块（切小块）、咸菜150g（切丝）、肉片100g、番茄1粒（切小块）、辣椒半条（切丝）、咸水梅2粒、薑片5片、蒜片2瓣、葱段适量。

步骤：

1. 肉片加少许头抽和木薯粉略醃。

2. 煲里加适量油，爆香薑片和蒜片。

3. 加入咸菜炒香，加入咸水梅和倒入滚水，翻均。

4. 加入豆腐，盖上盖子，小火焖20分钟。

5. 加入肉片、番茄和葱段，再滚一滚5分钟即可享用。