花胶排骨莲藕汤

花胶排骨莲藕汤是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典做法

主料：

莲藕

子排

花胶

干贝

配料：

生姜

料酒

盐

香葱

步骤：

1. 排骨泡水，去掉血水，下锅焯水，捞出来洗干净备用。

2. 莲藕切块，泡水备用。

3. 花胶剪成段，备用。

4. 干贝泡发好备用。

5. 把焯好水的排骨、莲藕、花胶、干贝、姜片依次放进锅里，加料酒，加一点底盐，加矿泉水，没过食材两个手指宽，大火烧开，转中小火慢炖1个半小时即可，出锅加盐，撒上葱花，开吃。

做法二：使用压力锅

主料：

鲜排骨 500克

莲藕 300克

生姜 1块

料酒 20ml

食盐 1茶勺

配料：

花胶淮山蛹虫草汤料包 1包

步骤：

1. 花胶加姜片提前浸泡10小时。

2. 淮山提前浸泡10小时。

3. 莲藕切块。

4. 排骨焯水。