猪肉银耳土豆火锅的做法

猪肉银耳土豆火锅

材料

猪肉：500克

土豆：2个

银耳：适量

葱：1根

蒜：3瓣

姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

水：适量

火锅底料：适量（可选）

步骤

准备材料

猪肉洗净切块，用料酒、生抽、姜粉腌制15分钟。

土豆去皮切块，木耳泡发，葱切段，蒜切末。

炒制

热锅冷油，下入葱姜爆香。

加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

加入土豆块继续翻炒。

倒入适量水，煮开后撇去浮沫，加入盐、生抽、白胡椒粉调味。

加入泡发的木耳，继续煮开后转小火炖煮30分钟至土豆熟烂。

调味

根据个人口味加入火锅底料（可选）。

最后撒上鸡精和葱花，翻炒均匀即可。

煮火锅

将炖好的猪肉土豆木耳倒入火锅中。

加入适量水，煮开后即可开始涮菜。

小贴士

猪肉选择五花肉口感更佳，炖煮时更容易入味。

木耳提前泡发，可以缩短炖煮时间。

火锅底料可以根据个人口味选择，没有固定品牌。

希望这个做法能帮助你享受美味的猪肉银耳土豆火锅!