蛋液打成奶油

要将蛋液打成奶油状，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

鸡蛋清（通常4个）

盐（一小撮）

白醋（一滴）

糖（一勺，约10-15克，根据口味可适量增减）

容器准备

使用干净、无水无油的容器。

打蛋清

将鸡蛋清打散，直至出现一层小泡泡。

加入盐、白醋和糖，继续朝一个方向搅拌。

当蛋清开始变稠，类似沐浴液的泡沫状时，继续加入糖并搅拌。

重复上述步骤，直到蛋清变得非常稠厚，可以立起来。

检查奶油状态

使用打蛋器轻轻提起蛋清，如果能立起来，说明奶油已经打发完成。

冷藏打发（可选）：