腌制酸野蒜头

腌制酸野蒜头的方法如下：

准备野蒜

将采挖回来的野蒜洗净，滤掉水分备用。

调制酱汁

准备辣椒酱，200克野蒜放一勺辣椒酱（200:1的比例）。

找一个容器倒入开水放温至20度左右，然后加入辣椒酱调开，并加入一勺白糖。

喜欢酸爽的朋友可以加入一勺老陈醋。

腌制过程

将野蒜放入干净的坛子里，把之前调好的酱汁倒入其中，把酱汁与野蒜拌均匀。

加入一些花生碎或者是核桃碎。

放入保鲜柜中，2个小时后就可以吃了，也可以腌制的时间长一些，特别好吃。

建议

腌制时间：根据个人口味，腌制时间可以适当调整，短则2小时，长则数天，甚至更久。