西红柿虾仁滑蛋辅食

番茄虾仁滑蛋是一道色香味俱佳的辅食，适合宝宝食用。以下是几种不同的做法：

做法一：经典做法

准备食材 ：番茄、虾仁、鸡蛋。

做法步骤

番茄去皮剁碎。

虾仁切成好咀嚼的大小。

锅热倒油，倒入一个鸡蛋液炒散备用。

锅留底油，下入虾仁翻炒变色后盛出。

下入西红柿碎翻炒出沙。

下入滑蛋和虾仁翻炒均匀。

倒入料汁：番茄酱 + 酱油 + 淀粉 + 水。

加点松鲜鲜调味。

煮至浓稠后撒点葱花出锅。

做法二：简易做法

准备食材：

虾、西红柿、鸡蛋、葱。

做法步骤

虾仁洗净背部剖开挑去虾线，蘸少许淀粉。

热锅加入少许色拉油炒蛋，不要炒太长时间。

把炒好的鸡蛋乘出待用。

热锅中加入少许油，入葱姜爆香，放入虾仁翻炒，加白糖及少许白醋提鲜，炒制1分钟，待用。

热锅中加少许油，大火翻炒西红柿片1分钟，转小火，加一汤匙水盖上锅盖煮一会儿，让西红柿的汁熬出来一些。

往锅里加入虾仁及鸡蛋，撒少许盐，根据口味加少量水，如果喜欢酸味重点的，起锅前可以加一点番茄酱。

找个盘子盛出来就好啦。

做法三：高级做法

准备食材：

柴鸡蛋3个、虾仁100克、番茄1个、番茄酱适量、柠檬适量、牛奶50克、小香葱适量、盐2克。

做法步骤

虾仁清洗干净，用柠檬片和柠檬汁混合腌制去腥。

番茄顶部划十字，放入沸水中煮片刻，然后捞出，去皮切小块。

准备好的3个鸡蛋打入碗中，加入2克盐，搅拌均匀，加入50克牛奶，继续搅拌均匀。

蛋液中加入番茄酱和牛奶，继续搅拌均匀。

锅烧热，倒入蛋液，用小火慢慢翻炒至蛋液微微凝固，盛出备用。

锅加少许油，放入虾仁，翻炒至变色，盛出备用。

锅加少许油，放入番茄块，翻炒至软烂，加入少许水，煮开后加入虾仁和蛋液，撒少许盐，煮1分钟，勾芡后即可出锅。

建议

食材选择：

选择新鲜、无腥味的虾仁和番茄，以保证口感和营养。

调味：可以根据个人口味适量调整盐、糖和番茄酱的用量，以达到最佳口感。

烹饪技巧：炒蛋时不要炒得太老，保持嫩滑口感；炒虾仁时先用温油，再翻炒至变色，这样可以保持虾仁的鲜嫩。

希望这些做法能帮助你为宝宝制作出美味的番茄虾仁滑蛋辅食!