迷你冬瓜怎么吃

迷你冬瓜的吃法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒小冬瓜

用料：迷你小冬瓜250g，油适量，盐适量，鸡精适量，葱花或香菜适量。

做法：

去皮切薄片。

热锅凉油，冬瓜下锅干烧，放食盐，烧的过程中可以加点水，冬瓜变软后放点鸡精，撒上葱花或香菜。

红烧小冬瓜

用料：小冬瓜200g，五花肉100g，油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，大蒜适量。

做法：

准备好食材，切薄片。

炒锅烧热，五花肉煸油，放醋、酱油调味，放小冬瓜一起翻炒，炒至断生时，放盐调味，放少许水焖一会儿，即可出锅。

蒸制小冬瓜

用料：小冬瓜1个，银耳20g，薏仁5g，百合5g，大枣10g，枸杞5g，糯米20g，冰糖适量。

做法：

银耳提前泡发，去黄蒂洗净备用。

薏仁、百合、莲子泡发洗净，大枣洗净去核，糯米泡水两个小时洗净。

小冬瓜用花刀切成两半，去籽。

将银耳、百合、薏仁、大枣、枸杞、糯米、冰糖盛入冬瓜盅，放进电高压锅里隔水蒸30分钟，降压后取出。

酿肉小冬瓜

用料：小冬瓜1个，猪肉馅适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，葱姜水适量，蒜蓉酱适量，葱花适量，热油适量。

做法：

将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和葱姜水搅拌到肉馅里面。

取一片处理好的冬瓜片，将其卷成锥形，中间填满调好味的肉馅，用牙签固定牙签。

将所有的冬瓜片放在盘中，准备上锅蒸。

在蒸锅中加入适量水，大火烧开后将放有冬瓜的盘子放到蒸锅上蒸10分钟左右，直至冬瓜变软且肉馅熟透。

蒸好后取出蒸盘，淋上一圈生抽，撒上葱花，热油淋在葱花上即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来品尝迷你冬瓜。