早餐包子上班族
对于上班族来说,早餐包子是一种快速、方便且营养的选择。以下是一些适合上班族的早餐包子做法:
经典大肉包
食材:高筋面粉、猪肉馅、酵母粉、黑木耳、茴香、鸡蛋、盐、葱、姜、生抽、老抽、白糖、五香粉。
做法:
1. 肉馅中加入鸡蛋、葱姜末、木耳和茴香,搅拌均匀。
2. 加入生抽、老抽、盐、白糖和五香粉,继续搅拌。
3. 面粉中加入酵母粉,和成面团,发酵至两倍大。
4. 取出面团,揉匀排气,分成小剂子,擀成包子皮。
5. 包入肉馅,包成包子,醒发20分钟。
6. 蒸锅烧开水,放入包子,中火蒸15分钟,焖3分钟取出。
广东流沙包
食材:低筋面粉、酵母粉、泡打粉、咸蛋黄、玉米淀粉、白糖、黄油、牛奶、奶粉、吉利丁、炼乳。
做法: