6寸蛋糕用什么奶油最好

6寸蛋糕选择哪种奶油最好，主要取决于个人口味偏好、健康考虑以及制作需求。以下是动物奶油和植物奶油的优缺点：

动物奶油

优点：

天然奶香：动物奶油含有天然的浓郁乳香，口感细腻丰富，能瞬间唤醒味蕾。

健康因素：不含反式脂肪酸，相对健康，含有对健康有益的脂溶性维生素。

缺点：

稳定性差：含水分多、油脂少，易融化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，需要冷藏保存。

价格较高：价格相对较贵。

植物奶油

优点：

稳定性好：融点高，稳定性强，能做出各种花式，甚至立体造型，且能在室温下保持不融化。

价格实惠：价格相对便宜，保质期长，易于保存。

缺点：