白菜没坏变黑

白菜没坏变黑可能有以下几种原因：

生理性病害：

白菜上出现的小黑点可能是由于生理性病害引起的，例如“白菜芝麻状斑点病”，这种病害与氮肥施用量过多有关。这种情况下，黑点不会影响白菜的营养和味道，可以正常食用。

储存条件不当：

白菜如果长时间暴露在潮湿环境中或受到机械损伤，可能会导致局部发黑。如果发黑面积较小，可以将发黑部分切除后食用；但如果发黑面积较大或整个白菜都呈现不健康的颜色，最好避免食用。

细菌感染：

白菜受到细菌感染，如野油菜黄单胞杆菌野油菜黑腐病致病型，会导致白菜内部腐烂发黑。这种情况下，白菜可能含有细菌和毒素，不宜食用，以避免肠胃不适。

泥巴附着：

白菜表面因泥巴附着而发黑，可以洗净后食用。但如果黑斑病或软腐病所致，则不宜食用。

昆虫侵害：

白菜在生长过程中可能受到蚜虫等昆虫的侵害，从而出现黑点。这种情况下，通常只需要用清水将黑点洗掉，就可以正常食用。

建议

检查黑点原因：首先需要判断白菜发黑的原因，如果是生理性病害或轻微的储存问题，可以切除发黑部分后食用；如果是细菌感染或严重的储存问题，建议避免食用。

注意观察：在食用白菜前，仔细检查其整体状况，确保没有腐烂、异味或其他变质迹象。

适量食用：如果确定白菜可以食用，建议适量食用，并注意观察食用后的身体反应。

通过以上信息，可以更准确地判断白菜是否适合食用。