咋分别螃蟹

要分别螃蟹，可以通过以下几种方法：

看蟹眼

鲜活的螃蟹眼睛对外界刺激感应灵敏，触摸时反应激烈。

翻开肚皮朝上，能自己翻转过来的螃蟹较为健康鲜活。

掂轻重

手感沉重的螃蟹较为肥大壮实，手感轻飘的多是干瘪肉少。

查腹脐

腹脐黑色越多，螃蟹越肥满。

轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。

对光照

将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，透亮缝隙可见则螃蟹比较空。

看蟹壳

壳背呈黑绿色且带有亮光，多为肉厚壮实；壳背呈黄色，大多较瘦弱。

看蟹腿

腿部坚硬且难以捏动的螃蟹较肥满。