炒米饭可以米饭拌油么吗

炒米饭时 可以拌油。在炒米饭前，用少量植物油拌匀米饭，可以防止米饭粘连和粘锅，使炒出来的米饭更加利索和松散。具体做法包括在蒸米饭时调入少量植物油拌匀后再蒸，或者在炒米饭前用少量植物油拌匀米饭。此外，还可以在炒锅中加入适量的食用油，使米饭在炒制过程中不易粘锅。

然而，需要注意的是，虽然拌油有助于改善炒饭的口感和外观，但加入过多的油脂会增加额外的能量摄入，不利于控制体重和血脂水平。因此，在拌油时应当适量，避免过量。