8寸慕斯蛋糕需要多少吉利丁

制作8寸慕斯蛋糕所需的吉利丁量存在一定的差异，这可能是由于不同食谱中使用的配方和量取不同所致。以下是一些常见建议：

一般建议

8寸慕斯蛋糕通常需要200克吉利丁粉。

具体用量

有食谱建议使用2.5片吉利丁片。

另有建议使用3.5片吉利丁片。

泡软吉利丁片

无论使用多少片吉利丁片，都需要先将其泡软，通常是用少量冷水或凉开水。

综合考虑，建议使用200克吉利丁粉，并根据具体食谱调整吉利丁片的数量。同时，确保吉利丁片充分泡软后再加入慕斯糊中，以获得最佳的凝固效果。