西红柿牛肉卷土豆烩饭

西红柿牛肉卷土豆烩饭是一道营养丰富、味道鲜美的家常美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

牛肉：200克

土豆：1个

西红柿：1个

胡萝卜：1根

米饭：适量

姜片：适量

淀粉：1勺

酱油：1勺

蚝油：1勺

番茄酱：1勺

盐：适量

食用油：适量

制作步骤：

处理牛肉

将牛肉切成薄片，加入姜片放入冷水中泡去血水，去除腥味。

将牛肉切末，加入一勺宝宝酱油、一勺淀粉、一勺辅食油，腌制20分钟，让牛肉更加嫩滑。

准备蔬菜

土豆和胡萝卜切丁备用。

西红柿划十字，烫水后去皮，切成小块。

炒牛肉

锅中倒油，油热后放入腌制好的牛肉末，炒至变色后盛出备用。

炒蔬菜

锅中倒油，放入番茄翻炒，炒出番茄汁。