什么青菜滚肉汤

材料：

苋菜 250克

猪肉末 150克

姜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

料酒 适量

葱花 适量

步骤：

准备材料

如果苋菜较大，先切成寸段；如果苋菜较嫩，可以不切。

炒香肉末

热锅冷油，下入姜末炒香。

加入猪肉末炒熟，加入适量的料酒翻炒，待肉末变色。

煮汤

加入清水，水开后加入苋菜。

煮熟至苋菜变软，加入适量的盐和鸡精调味。

出锅

最后撒上葱花，出锅即可。

这道青菜肉末汤不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜。你可以根据个人口味调整调料的用量，使汤品更符合自己的口味。