蒸包的馅怎么做好吃

蒸包的馅料要做得好吃，关键在于选材和调味。以下是一些受欢迎的蒸包馅料做法：

家庭版蒸包

原材料：酵母6克、面粉600克、鸡蛋6个、玉米面、食用油、青菜、十三香、蚝油、鸡汁、食盐。

制作步骤：

1. 酵母用温水化开，加入面粉揉成面团，抹油发至两倍大。

2. 青菜焯水后剁碎，鸡蛋炒熟备用。

3. 玉米面打湿，加入剁碎的青菜、粉条、十三香、蚝油、鸡汁、食用油和食盐搅拌均匀。

4. 面团发酵后，揉条切剂子，包入馅料，二次发酵。

5. 蒸锅烧开水，包子放入蒸30分钟，焖5分钟出锅。

韭菜鸡蛋馅蒸包

原材料：韭菜、鸡蛋、香油、盐、生抽。

制作步骤：

1. 韭菜洗净切末，鸡蛋炒碎成金黄“云朵”。

2. 韭菜和鸡蛋混合，加香油、盐、生抽调味。

3. 包入面皮，捏褶上锅蒸。