东北黄瓜干怎么做好吃

东北黄瓜干是一道非常受欢迎的家常菜，其独特的口感和风味可以通过不同的烹饪方法来展现。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料

黄瓜干 100g

生抽 适量

盐 适量

鱼香酱 适量

芝麻 适量

鸡精 适量

步骤

准备黄瓜干

黄瓜干提前泡软，然后反复清洗，挤干水分。

调味

在黄瓜干中加入适量的盐、鸡精、生抽，然后加一勺鱼香酱。

搅拌均匀后，加入熟芝麻，腌制10分钟，让黄瓜干充分入味。

炒制

准备好五花肉、葱姜蒜和小米椒。

先炒五花肉，煸炒出油脂，再加入葱姜蒜和小米椒炒香。

倒入豆瓣酱炒出红油，调味后加入料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐、糖和胡椒粉。

将泡好的黄瓜干倒入锅中，大火翻炒至入味，多炒几分钟，直到黄瓜干变得脆脆的。