荷兰好吃的奶酪

荷兰拥有众多著名的奶酪品种，以下是一些备受推崇的荷兰奶酪：

高达干酪 （Gouda Holland）

类型：

半硬质

特点：由荷兰农场的牛奶制成，是全球最受欢迎的奶酪之一。具有浓郁的奶香和独特的发酵香气，味道醇厚，口感丰富。

雷达美奶酪 （Leerdammer）

类型：

柔软光滑、富有弹性

特点：口味温和，甜美而带有坚果味，一般用于三明治、沙拉和各种煮熟的菜肴。

传统阿姆斯特丹奶酪 （Old Amsterdam）

类型：

巴达干酪

特点：由巴氏消毒的牛奶制成，非常适合搭配开心果、沙拉，还可以切碎放在汤上或用于三明治。

伊丹奶酪 （Edam Holland）

类型：

源自17世纪荷兰传统奶酪制作方法

特点：这是荷兰最著名的奶酪品牌之一，具有独特的红色蜡封，是世界上唯一保持完美球形的奶酪。

波尔恩卡斯奶酪 （Boerenkaas）

类型：

农家奶酪

特点：使用农场自家动物未经过巴氏杀菌的原料奶生产，可以增添不同的种子、药草和香料，适合与啤酒和浓郁的红酒搭配。

马斯丹奶酪 （Maasdam）

类型：

半硬质奶酪

特点：外表打蜡，脂肪含量高，口味温和，带有一些坚果、黄油和甜味。

豪达奶酪 （Gouda）

类型：

黄波奶酪

特点：荷兰最具代表性、最有名的黄波奶酪，每年产量占荷兰奶酪总产量的50%左右，外表向黄色沉沦，表面可以有黄、红、棕、黑等不同颜色的薄蜡，乳味浓重。

这些荷兰奶酪各具特色，适合不同的食用场景和口味需求。如果你还没有尝试过这些美味的奶酪，不妨从其中几种开始，相信会有意想不到的惊喜。