巧克力香蕉豆腐的做法

食材准备

北豆腐 240g

低筋面粉 200g

香蕉 200g

比利时巧克力 50g

盐 1小撮

泡打粉 2小匙

可可粉 2大匙

蜂蜜 3大匙

枫糖浆 3大匙

植物油 4大匙

巧克力豆 少许

做法步骤

准备香蕉：

将2根熟透的香蕉用叉子大致碾碎，保留一些香蕉块，吃起来口感更好。

准备巧克力：

将巧克力切成小块，也可以用巧克力豆。

混合粉类：

将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合后过筛。

处理模具：

将模具做不粘处理，刷上一层油，将面粉倒入后均匀沾满模具（如果用纸杯或不粘模具可以省略此步骤）。

处理豆腐：

将豆腐切成小块。

搅拌豆腐糊：

把豆腐、枫糖浆、蜂蜜和油倒入料理机内，启动料理机，将其搅拌成细腻的糊状。

混合面糊和巧克力：

将过筛好的粉类倒入碗中，用橡皮刮刀大致翻拌一下，加入香蕉和巧克力，用橡皮刮刀用刀混合均匀，不要留有干粉。