香菇山药炖鸡萝卜
香菇山药炖鸡萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
主料：
山药 300克
鸡腿 500克
胡萝卜 100克
香菇（鲜） 100克
辅料：
料酒 10克
酱油 15克
盐 4克
白砂糖 5克
生姜 适量
葱 适量
八角 1个
小茴香粒 少许
红枣（干） 6个
枸杞 10粒
制作步骤：
山药和胡萝卜处理
山药洗净，去皮，切成厚片。
胡萝卜去皮，切成厚片。
香菇处理
香菇泡软，去蒂。
鸡肉处理
鸡腿洗净，剁成小块，先氽烫过，去除血水后冲净。