白小萝卜做法

白小萝卜的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

准备原料：萝卜洗净，切滚刀块；

焯水：将切好的萝卜入煮锅内焯烫一下，去除萝卜的辣气，捞出后过凉水；

炒制：炒锅内倒入食用油，放入姜丝炒香，倒入过凉后的萝卜翻炒；

调味：加入2小勺蚝油、1小勺生抽翻炒，倒入少量的热水，烧制2分钟；

勾芡：淋上水淀粉，勾芡汤汁浓稠，再调入食盐（食盐少放，蚝油有咸味）翻炒均匀即可。

食材：白萝卜500克、姜片15克、蒜片25克、小米辣3根、白糖50克、雪碧40克、醋70克、酱油60克、盐15克；

腌制：将白萝卜切片，加入25克白糖和15克盐，用手抓匀腌制半小时，等待萝卜出水；

调料汁：将酱油、醋、雪碧、白糖、蒜片、姜片和小米辣混合，搅拌均匀备用；

挤干水分：腌制好的白萝卜倒去腌制出的水分，轻轻挤干萝卜的多余水分；

倒入调料汁：将调料汁倒入挤干水分的萝卜片中，充分搅拌均匀，让每一片萝卜都浸入到调味中；

冷藏入味：搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时，待其充分入味后即可食用。

食材：白萝卜300克、姜1克、小葱1根、高汤200毫升、盐1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、生抽1克；

处理：白萝卜去皮切厚片，姜切末，小葱切葱花；

调味：碗中放入白萝卜，加姜、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽，再淋入高汤；

蒸制：放入蒸锅，大火蒸20分钟；

出锅：蒸好之后取出，撒上葱花点缀即可。

食材：白萝卜洗净，削去老皮，切成丝，用盐腌后洗净挤干水分；

调味：加香油、味精等调料，拌匀即可食用。

食材：白萝卜切块备用；

烹饪：锅里加水煮开，下萝卜煮开，焖一会儿捞出备用；

炒制：锅里加猪油、干辣椒和八角炒香，下白萝卜翻炒，加入生抽、老抽、盐和冰糖；

收汁：加入适量的清水，大火煮至收汁。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。