胡萝卜长白毛怎么吃

胡萝卜表面长白毛通常是由于糖分结晶形成的，而不是微生物生长导致的变质。因此， 只要胡萝卜没有变质，就可以食用。具体处理方法如下：

清洗：

将胡萝卜表面的白毛擦拭掉或削去表面的一层，确保没有残留的细菌或真菌。

烹饪：

在烹饪过程中，可以将胡萝卜的表皮削去，以去除白须，然后根据个人口味进行烹饪。

需要注意的是，如果胡萝卜的白毛变黑、出现霉点或软烂等异常情况，这些胡萝卜可能已经变质，不宜再食用。

综上所述，胡萝卜长白毛是可以食用的，但需要确保胡萝卜没有变质，并进行适当的处理。