泡木耳的木耳汁

泡木耳的木耳汁可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的木耳汁制作方法：

芥末木耳汁

主料：泡发木耳100克

调料：芥末酱1克、酱油2克

做法：

1. 木耳提前泡发，洗净，切成适当大小。

2. 锅中加水，放入木耳煮熟。

3. 趁煮木耳的空当，调汁：在小碟中挤入芥末酱，倒入生抽，和匀。

4. 木耳煮熟后，捞出放入凉水中拔凉，控干水分，装入碗中，淋上调好的汁即可。

炼乳红枣黑木耳汁

主料：泡发黑木耳200克、炼乳20克、水2000cc

做法：

1. 木耳泡发，剪成小片，红枣泡水后去籽。