洋葱木耳要不要焯水一下

洋葱木耳可以焯水，也可以不焯水，具体取决于个人口味和食材的处理方式。以下是几种常见的做法：

焯水

做法：将木耳泡发后，放入开水中焯水30秒至1分钟，捞出过凉，沥干水分后再与其他食材混合。

优点：焯水可以去除木耳的杂质和异味，使其口感更加脆爽，同时也有助于保持其色泽。

不焯水

做法：将洋葱和木耳分别切丝或撕成小块，直接放入碗中，加入调味料拌匀。

优点：不焯水可以保留洋葱的辛辣味和木耳的原始口感，适合喜欢生食的人。

建议

如果你喜欢口感脆爽的木耳，建议焯水。

如果你喜欢洋葱的辛辣味和木耳的原始口感，可以选择不焯水。

无论选择哪种做法，都可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳的风味效果。