莲雾炒菜么吃
莲雾 可以用来炒菜。以下是一些莲雾炒菜的食谱和做法：
莲雾炒肉丝
将莲雾切成小块，鸡腿肉洗净切片，加盐调味，用淀粉抓匀。
锅置火上，倒入适量的油烧热，炒香葱、姜丝、胡萝卜片，放入莲雾和鸡片，加盐炒熟，勾芡即成。
莲雾炒鱿鱼
鱿鱼洗净切花刀，莲雾切片。
锅中倒油烧热，放入鱿鱼和莲雾快速翻炒，加入适量调味料即可。
四海同心
在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟。
莲雾凉拌海蜇
鸡胸肉和海蜇皮分别洗净切丝，莲雾洗净对半切开去籽切丝。
锅中加水烧开，放入鸡胸肉和海蜇皮煮熟，捞出沥干，加入莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可。
这些做法不仅色、形、味俱佳，而且清脆可口，是夏令食疗的佳肴。
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