虾仁玉米粒西芹怎么炒
虾仁玉米粒西芹的炒法如下：
准备食材
西芹：1根，洗净后斜切成段
虾仁：200克，洗净备用
玉米粒：150克，如果是生的，可以提前煮熟
大蒜：2瓣，切成蒜末
姜：1片，切成姜丝（可选）
盐：适量
白糖：少许
生抽：1小勺
料酒：1小勺
淀粉：1小勺
食用油：适量
处理虾仁
将虾仁去壳，剪开虾背，去除虾线。
加入少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
处理西芹
西芹洗净后，斜切成段。
锅中加水烧开，加入少许盐，将西芹焯水1分钟至断生，捞出过冷水，保持翠绿的颜色。