炒菜锅圆底总是滑
炒菜锅圆底打滑是一个常见的问题，主要发生在颠勺或移动锅具时。以下是一些解决这个问题的方法：
使用锅架
在炉子上另外放置一个锅架，稍微比炉子的支架高一点，直径与炒锅底匹配。这样可以有效减少圆底锅打滑的情况。
使用吸铁磁
如果炒菜锅可以使用吸铁磁，可以在易向上滑转的一边放置一个小型吸铁磁，以固定锅具，防止其打滑。
调整燃气灶火力
如果燃气灶火力过大，可能会使炒菜锅在上面打滑。此时可以将火力调小一些，使锅具更加稳定。
使用防滑垫
在燃气灶上放置一个防滑垫或炉垫，这些垫子通常由防火材料制成，可以耐高温且容易清洁，从而有效防止炒菜锅打滑。
更换炒菜锅
如果炒菜锅的底部已经磨损或不平整，可能会导致打滑。在这种情况下，最好更换一个新的炒菜锅，特别是选择底部较大的锅具，或者有两个锅把（一个长把和一个短把）的炒锅，以便更好地握持和操作。
清洁锅底
定期清洁锅底，去除油污，可以防止因油污导致的打滑。可以使用废刀把锅底的油污搓掉，再用钢丝球加洗洁精用热水清洗。
增加摩擦力
可以在灶与锅底接触的铁爪上缠绕一些金属丝或铜丝，增加摩擦力，从而减少打滑的可能性。