青茄子做风味茄子好吃吗
青茄子做风味茄子是非常好吃的。以下是一些具体的做法和推荐理由：
炸烹茄条
做法：将茄子切条，挂上鸡蛋和湿淀粉的糊，炸至金黄色后，再翻炒上酸甜汁。
推荐理由：这种方法使茄子外酥里嫩，酸甜口味深受人们喜爱。
炸茄盒
做法：茄子切夹刀片，夹入肉馅，裹上面粉和鸡蛋糊后炸熟，撒上椒盐。
推荐理由：茄盒外酥里嫩，搭配海米等配料，味道丰富。
芝麻茄条
做法：茄子切块，多次挂上干淀粉，炸至金黄后，再翻炒上芝麻和调味料。
推荐理由：这种方法使茄子香脆可口，芝麻的香气增加了风味。
风味茄子
做法：茄子切块，泡水去氧化，炸至金黄后，再翻炒上蒜蓉、花椒、干辣椒等调味料。
推荐理由：外酥里嫩，鲜香微辣，适合下酒或下饭。