土豆豆腐鲫鱼

土豆豆腐鲫鱼是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。下面是这道菜的详细做法：

材料

鲫鱼 1条

土豆 2个

豆腐 300克

姜 适量

葱 适量

盐 适量

味精 适量（可选）

料酒 适量（可选）

生抽 适量（可选）

辣椒 适量（可选）

大蒜头 适量（可选）

芹菜 适量（可选）

步骤

准备材料

鲫鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分。

土豆去皮，切成块状。

豆腐切成块状备用。

姜切片，葱切段。

煎鱼

锅中放油，烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。

将鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄色。

煮汤

加入适量清水，水量刚好没过鱼。

大火烧开后撇去浮沫。

加入料酒，转小火煮半小时。