雪梨银耳龙眼汤怎么做

经典做法

材料：银耳1朵，雪梨2个，桂圆20颗，枸杞30粒，冰糖10克。

步骤：

1. 雪梨洗净去皮，皮不要扔掉；银耳泡发后沸水氽两分钟后捞出晾凉，尽可能撕碎。

2. 桂圆剥壳去籽备用。

3. 炖锅加入适量的水烧沸后加入梨皮和银耳大火烧开后小火慢炖两小时。

4. 加入桂圆和梨块，炖四十分钟。

5. 加入冰糖炖二十分钟后关火撒上枸杞，盖上盖子焖半小时即可出锅。

简化做法

材料：1个雪梨，15克银耳，20克桂圆干，适量冰糖，适量水。

步骤：

1. 银耳洗净，用水泡软备用。

2. 雪梨去皮，切成小块备用。

3. 桂圆干用清水浸泡15分钟，备用。

4. 锅中加入适量的水，将泡软的银耳放入锅中，煮开后转小火煮20分钟，直到银耳变软。