鸡爪子和虾仁

鸡爪子和虾仁可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

食材准备

鸡爪 8只

大虾 9只

料酒 1勺

食用油 30克

葱 1段

姜 6片

蒜 5瓣

八角 1粒

干辣椒 3个

郫县豆瓣酱 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 半勺

鸡精 半勺

冰糖 3粒

啤酒 半拉罐

处理食材

鸡爪洗净去甲剁成块，大虾洗净去虾线备用。

鸡爪冷水下锅加一勺料酒，煮出血沫，捞出备用。

油热下虾，煎至变色捞出备用。

炒香调料