苏泊尔如何炖汤

使用苏泊尔炖盅隔水炖煲汤的步骤如下：

选择新鲜的肉类，如排骨、鸡肉等，确保其鲜嫩多汁且无异味。

选择新鲜的蔬菜，如白菜、胡萝卜等，确保无黄叶。

准备干货类食材，如香菇、木耳等，注意其干燥程度和品质。

肉类食材要洗净切块，并进行焯水去腥处理，以去除血水和杂质，减少汤中的腥味。

蔬菜要洗净切好备用。

干货类食材则需要提前泡发，使其充分吸收水分，恢复到最佳状态。

将炖盅和内胆清洗干净，确保无油污和杂质，以免影响汤的口感。

根据个人口味和需求将准备好的食材放入炖盅内胆中，加入适量的清水或其他调料，如盐、姜片、料酒等，以提升汤的风味。注意盐不宜过早加入，以免影响食材的营养释放和口感。

将炖盅放入炖锅的内胆中，注意不要超过内胆的最大刻度线。