怎么做虾仁菠菜粉丝粥

准备食材

虾仁 10个

菠菜 120克

糯米 200克

盐 1克

料酒、胡椒粉（可选）

香油（可选）

处理食材

菠菜洗净，放入热水中焯水1-2分钟，捞出后切成细丁备用。

糯米洗净，用水泡10分钟。

鲜虾去头去壳，洗净后切成小丁，用料酒和胡椒粉腌制10分钟。

煮粥

将泡好的糯米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮。

粥煮至半熟时（大约10-15分钟），加入腌制好的虾仁，继续煮1-2分钟。

将焯水后的菠菜丁加入锅中，再煮1-2分钟。

根据个人口味加入适量的盐调味。

调味与出锅

如果喜欢，可以加入少许香油增加香味。

搅拌均匀后，继续煮1-2分钟，确保所有食材充分融合。

关火，将粥盛入碗中，即可享用。

小贴士：

选用新鲜的虾仁和菠菜，可以使粥的味道更加鲜美。

焯水可以去除菠菜中的草酸，使其更适合食用。

粥煮至半熟时加入虾仁和菠菜，可以避免食材过熟而失去口感。

希望你能成功制作出美味的虾仁菠菜粉丝粥!