豆角玉米面做法

豆角玉米面的做法如下：

准备食材

豆角250克

水25克

玉米面50克

大蒜5瓣

盐适量

醋适量

香油适量

酱油适量

制作步骤

豆角处理：

豆角洗干净，控干水分，切成寸段。

拌面：

找一大盆，加入水，放入豆角，撒上玉米面或者白面。

用筷子拌匀即可。

蒸制：

蒸锅内放入适量的水，开水放入笼布，倒入拌好的豆角。

用筷子搅开，大火蒸15分钟。

调味：

大蒜捣成泥，依个人口味加入少许香油、盐、酱油、醋拌匀浇到蒸好的豆角上，吃时拌匀即可。

这种简单的做法不仅能够保留豆角的原有风味，还能通过玉米面的加入增加口感的层次和营养的多样性。