炸酱面炒豆角

豆角炸酱面是一道经典的中式面食，以其独特的口感和丰富的风味深受人们喜爱。以下是制作豆角炸酱面的基本步骤和所需食材：

食材准备

豆角：适量，根据个人口味选择嫩紫豇豆或普通豆角

黄豆酱：适量，可以使用海天牌或其他品牌

猪肉：适量，建议使用五花肉或瘦肉

葱：适量，切成葱花

姜：适量，切成姜末

蒜：适量，切成蒜末

酱油：适量，如味达美酱油或其他酱油

花生油：适量

面条：适量，根据个人口味选择挂面或其他类型的面条

其他调料：如白糖、鸡精、盐等，根据个人口味调整

制作步骤

准备豆角：

将豆角洗净，切小粒或丁，先用开水煮半熟，捞出沥干水分备用。

炒肉：

锅烧热加入花生油，下入肉粒（如五花肉或瘦肉）进行煸炒，炒至肉粒出油至干香，加入葱花、姜末和蒜末继续煸炒出香味。