大米饭可以炒木耳吗吗

大米饭可以炒木耳，并且是一道色香味俱佳的家常菜肴。木耳炒大米饭的做法如下：

材料准备

主料：干木耳适量（约50克），猪里脊肉或五花肉200克

辅料：青红椒各半个（用于配色增香），大蒜几瓣（切片），生姜一小块（切丝）

制作步骤

木耳提前泡发，洗净后切成细小的片。

猪里脊肉或五花肉切成薄片，用料酒、生抽、姜丝和蒜片腌制10分钟。

青红椒去籽后切成丝。

锅热适量油，将腌制好的肉片煎至断生，盛出备用。

锅中留底油，放入木耳翻炒片刻，加入青红椒丝继续翻炒。

倒入米饭，用铲子将米饭压散，与锅中的食材充分混合。

加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒至米饭松散。