莲藕可以盐焗鸡
莲藕可以和盐焗鸡一起烹饪,但具体做法需要根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种可能的烹饪方法:
准备食材
盐焗鸡
莲藕
其他辅助食材(如筒子骨、沙参、淮山、胡萝卜等)
处理盐焗鸡
将盐焗鸡拆分后放入蒸锅里面蒸,让它多汁多味,吃着更加丰富。
或者将盐焗鸡用油纸包一层,再用锡纸包裹严实,入烤箱或空气炸锅180度烤2小时,烤熟后去锡纸和油纸,装盘食用。
处理莲藕
莲藕可以切片或切块,根据个人喜好选择。
如果选择切片,可以焯水后用于炒菜或凉拌。
如果选择切块,可以与其他食材一起炖汤。
烹饪方法
盐焗鸡搭配莲藕:
将蒸好的盐焗鸡切块,与切好的莲藕一起放入锅中,加入适量的水、盐、姜片等调料,小火慢炖,让莲藕充分吸收盐焗鸡的香味。
莲藕饼: