苦瓜海带骨头炖汤

苦瓜海带骨头炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：龙骨、海带、黄豆、苦瓜。

步骤：

1. 苦瓜切好，骨头洗净滤水。

2. 把黄豆、海带洗干净，泡两小时。

3. 除了苦瓜，把所有汤料放进沙煲里大火滚开，再小火煲半小时后再把苦瓜也扔进去再煲半小时就行了，一共煲一小时。

做法二

食材：苦瓜（半根）、干海带丝（1小碗）、红花生（1碗）、盐、鸡精、白醋、葱段、姜片。

步骤：

1. 将苦瓜去囊去籽，红花生提前浸泡温水60分钟，干海带浸泡清水大约15分钟，浸泡完成后洗净备用。

2. 将洗净后切成块状，锅中加入适量清水，放入葱段、姜片、白醋，放入洗净的猪骨，焯水5分钟。

3. 焯水完成的猪骨过一遍凉水，放入锅中，倒入浸泡完成的花生、适量清水，大火开始烹煮。

4. 期间会有浮沫，需要不定时轻轻撇干净。

5. 大火烹煮大约15分钟，花生变得膨胀、均匀，猪骨完全成熟，就可以准备加入海带、苦瓜。