黑西红柿是

黑西红柿，也被称为黑番茄，是番茄种下的一个栽培品种。它属于茄科、番茄属植物，因其果色和果实均为红黑色而得名。与普通番茄相似，黑番茄的根系发达，再生能力强，茎为蔓生型，无限生长，株高可超过2米，属于中早熟品种。每穗结果15-40个，单果重10-30克，未熟果为绿色，成熟果则呈紫黑色或红黑色。

黑番茄不仅外观独特，而且营养丰富。它含有大量的茄红素和丰富的维生素C及抗氧化剂，具有浓郁的水果香味和酸甜适中的口感，特别适合鲜食。此外，黑番茄还因其含有比其他西红柿更多的花青素等抗氧化剂，而具有较好的保健作用，例如抗氧化、促进消化、保护心血管、改善视力和增强免疫力等。

黑番茄原产于南美洲，近年来作为一种保健食品，逐渐引起了人们的关注，价格也比普通西红柿高出数倍。目前，黑番茄在我国的种植并不普遍，仅在一些有确定销售渠道的蔬菜基地有种植。

综上所述，黑西红柿是一种珍贵的番茄品种，不仅外观独特、营养丰富，还具有一定的保健功效。如果你还没有尝试过这种特殊的番茄，不妨试一试，可能会带给你意想不到的惊喜。