菠菜怎么教
蒜蓉菠菜
食材：菠菜、蒜、食盐、鸡精、食用油。
步骤：
1. 菠菜洗净，去根切小段，放入清水中撒盐浸泡五分钟，去除农药残留，然后冲洗两遍。
2. 锅中加水烧开，滴几滴食用油，放入菠菜焯水半分钟，立即捞出过冷水，攥干水分。
3. 蒜剥皮拍碎，剁成蒜末。
4. 锅中加油烧热，放入蒜末炸香，再加入菠菜翻炒，加盐和鸡精调味，炒匀即可。
凉拌菠菜
食材：菠菜、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、香油、熟芝麻。
步骤：
1. 菠菜洗净，去根切小段，焯水1-2分钟，捞出过冷水，攥干水分。
2. 蒜末剁成蒜末，与其他调味料混合成浓稠料汁。
3. 将菠菜放入大碗中，淋上料汁，撒上熟芝麻，拌匀即可。