冬阴功做什么好吃
冬阴功是一种具有独特酸辣口感的泰国经典美食，可以用于制作多种美味的菜肴。以下是一些推荐的冬阴功菜品及其做法：
冬阴功汤
食材：大虾、鱿鱼、扇贝、香茅、南姜、柠檬叶、红辣椒、鱼露、椰奶、青柠汁、新鲜香菜等。
做法：炒香香茅、南姜、柠檬叶和红辣椒，加入鸡高汤或水，煮开后加入处理好的海鲜，煮至熟透，最后加入鱼露、青柠汁和新鲜香菜调味。
冬阴功麻辣香锅
食材：土豆、莲藕、白菜、西兰花、菜花、玉米、香菇、杏鲍菇、素肉、香菜、白芝麻、姜黄豆腐、红甜椒等。
做法：将食材煮熟后，炒香料和素肉，加入素冬阴功酱、酱油、陈醋等调料，最后加入煮好的食材，翻炒均匀，收汁后撒上白芝麻和香菜。
冬阴功海鲜锅
食材：虾仁、鲍鱼、花哈、黑口贝、香菇、蟹味菇、口蘑、小番茄、小米椒、香菜、柠檬片、面饼、冬阴功风味汤底等。
做法：将食材提前洗切好，锅中注水烧开，倒入汤底调味，先放菌菇类煮至变软，再加入海鲜类继续煮，最后加入面饼、番茄，挤入柠檬汁提香，撒上小米椒和香菜点缀。