用水泡过的银耳能做什么
泡过的银耳可以用来制作多种美味的食品和饮品，以下是一些常见的做法：
冰糖银耳羹
将银耳泡发后撕成小朵，与适量冰糖、红枣等一起炖煮，汤汁浓稠，美味又滋补。
银耳粥
在熬制大米粥等谷物粥时加入泡发好的银耳，让粥的口感更丰富。
凉拌银耳
把银耳泡发煮熟后，加入生抽、醋、蒜末、香油等调料拌匀，清爽可口。
莲子百合银耳羹
银耳泡发撕成小朵，与莲子、百合等食材一起煮，营养丰富又美味。
木瓜银耳羹
银耳与木瓜、红枣等食材一起煮，味道香甜。
银耳汤
将银耳泡发后，与冰糖、樱桃等食材一起煮，冷却后放入冰箱冷冻，随取随饮。
银耳蒸糕
将泡发好的银耳撕碎后放入蒸锅蒸制，可加入糖浆制成清淡的点心。