胡萝卜与菠菜

胡萝卜与菠菜可以一起食用，并且具有多种营养和健康益处。以下是它们的一些搭配和做法：

清炒胡萝卜和菠菜

食材：菠菜一把，胡萝卜一根，蒜3-4瓣，蚝油一勺，盐适量。

做法：

1. 菠菜摘洗干净，胡萝卜洗净后刮去外皮，切成细丝，蒜剁碎备用。

2. 菠菜焯水后迅速用冷水冲凉，沥干水分。

3. 炒锅中加油，加热至油温适宜时加入碎蒜，快速翻炒至金黄色，加入胡萝卜丝翻炒至软化并略显透明。

4. 加入蚝油和适量盐调味，最后放入菠菜，快速翻炒几下即可出锅。

菠菜胡萝卜早餐饼

食材：菠菜100g，鹅蛋1个，胡萝卜60g，面粉30g，花生油、盐、鸡精、料酒、花椒粉各适量。

做法：

1. 胡萝卜和菠菜分别焯水后切碎备用。

2. 鹅蛋打入碗中，加入葱花、盐、花椒粉和料酒调味，打散。

3. 加入面粉搅拌成稀糊状，再放入菠菜碎和胡萝卜丝，混合均匀。