薏米猪肉木耳功

薏米猪肉木耳功是一道营养丰富、具有多种健康功效的养生佳肴。以下是这道菜的详细做法和功效说明：

薏米猪肉木耳汤

食材准备：

薏米：适量

干木耳：适量

猪肉（建议使用猪腱肉）：适量

红萝卜：适量

山楂：适量

姜片：适量

白糖：适量

面粉：适量

食盐：适量

制作步骤：

泡发木耳：

将干木耳放入盆中，倒入足够的清水，泡发五分钟，让木耳充分吸收水分，然后清洗干净备用。

准备猪肉：

将猪肉切大块，放入锅中，加入足够的水和姜片，水煮开后撇去浮沫，捞出猪肉清洗干净。

其他配料：

红萝卜去皮切块，山楂清洗干净，薏米浸泡洗净备用。

煮汤：

在煲里加入足够的水，烧开后放入所有准备好的材料（薏米、木耳、红萝卜、山楂、猪肉、姜片），文火熬煮1.5小时，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

功效分析：

薏米：具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓等功效。常食薏米有助于改善消化系统的健康，促进新陈代谢，并对皮肤有一定的保养作用。

木耳：被誉为“素中之荤”，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补血活血、增强免疫力、清理肠道垃圾的作用。