豆浆凝固了能导电吗吗

豆浆在凝固后，其内部结构发生了变化，从液态变为固态。在这个过程中，豆浆中的蛋白质和淀粉等成分会形成凝胶网络，而电解质如钙盐（如CaSO4）则会在豆浆中形成离子，这些离子在电场作用下能够自由移动。

具体来说，当豆浆凝固时，钙盐等电解质会与豆浆中的成分反应，生成能够自由移动的离子。这些离子在电场作用下能够导电，因此， 凝固后的豆浆具有一定的导电性。

然而，豆浆的导电性还受到其他因素的影响，如凝固剂的种类和浓度、豆浆的温度等。例如，使用不同的凝固剂（如MgCl2、CaSO4等）会使豆浆的导电性有所不同。此外，豆浆的温度也会影响其导电性，一般来说，温度越低，豆浆的导电性越差。

综上所述，豆浆在凝固后是能导电的，但其导电性受到凝固剂种类、浓度和温度等因素的影响。