电饭煲牛肉芹菜

芹菜炒牛肉是一道经典的中式家常菜，以其色香味俱佳而广受欢迎。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

牛肉：150克

芹菜：2根

小米椒：2个

蒜瓣：2瓣

生抽：1汤匙

老抽：半汤匙

蚝油：1汤匙

白胡椒粉：适量

淀粉：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

烹饪步骤

腌制牛肉

将牛肉切成薄片，放入碗中。

加入1汤匙生抽、少许白胡椒粉、1汤匙蚝油和1汤匙淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

处理芹菜

芹菜洗净，切成小段。

放入沸水中焯水30秒，捞出过凉水沥干备用。

炒香配料

热锅凉油，油温烧至五成热。

放入蒜片和小米椒，中火爆香，直到香味浓郁。