芹菜叶煮腌菜

芹菜叶煮腌菜是一道色香味俱全的传统美食，下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

芹菜叶：适量

盐：适量

姜：适量

葱：适量

剁椒：适量

味精：适量

味达美（或其他味精）：适量

陈醋：适量

香油：少许

葱油：适量

花椒油：适量

制作步骤

准备芹菜叶

将买回来的芹菜叶摘下，用水洗干净备用。

焯水

锅中烧开水，放入芹菜叶焯烫大约两三分钟。

冷却

焯完以后，放入凉水中拔凉，一定要彻底拔凉。

切段

控干水，用刀切几下放入碗中备用。

调味

把葱花和剁椒放入芹菜叶中拌匀。

加入盐、味精、味达美、陈醋、葱油、花椒油拌匀。